Pet Nat Rosé Uivo (Douro)

Blasse lachsfarbene Robe. Sehr zarte Noten von Himbeere, Orangenblüten, Sauerkirsche und ein wenig frischem Pfeffer. Am Gaumen erfrischend und knackig, mit einer knackigen Säure und einem stark mineralischen, fast salzigen Charakter. Dazu eine sehr schöne Mousse, die den ganzen Mundraum wach kitzelt und lange bleibt.

Pet Nat ist eine Abkürzung – im Ganzen lautet die Bezeichnung “Pétillant Naturel”, was Französisch ist und so viel bedeutet wie “natürlicher Schaumwein”. Pet Nat klingt einfach cooler!

Frisch servieren, am besten zwischen 8 – 10 °C.

Ein eleganter Wein, mit dem man sich an warmen Sommertagen vergnügen kann. Solo oder als Begleiter delikater Speisen.

Dieser Pet Nat-Schaumwein hat nur eine Gärung hinter sich und entsteht ohne Zugabe von Zucker oder Zuchthefen. Die Pinot Noir-Trauben wurden Mitte August gelesen und ganz sanft gepresst.